Show Notes
- Amazon Poland Store: https://www.amazon.pl/dp/1648290361?tag=9natreepoland-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Brain-Health-Kitchen%3A-Preventing-Alzheimer%E2%80%99s-Through-Food-Annie-Fenn-MD.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-xx-brain-the-groundbreaking-science-empowering/id1499030009?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Brain+Health+Kitchen+Preventing+Alzheimer+s+Through+Food+Annie+Fenn+MD+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Czytaj więcej: https://polish.9natree.com/read/1648290361/
#dietaMIND #warzywaliściasteijagody #roślinystrączkowe #oliwaitłuszczenienasycone #profilaktykademencji #TheBrainHealthKitchen
The Brain Health Kitchen: Preventing Alzheimer’s Through Food autorstwa Annie Fenn, lekarki i zawodowo wykształconej szefowej kuchni, jest popularnonaukowym poradnikiem połączonym z książką kucharską. Jego celem nie jest obietnica wyleczenia choroby Alzheimera, lecz pokazanie, jak codzienne wybory żywieniowe mogą wspierać zdrowie mózgu i zmniejszać modyfikowalne czynniki ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych. Punktem wyjścia jest dieta MIND, czyli model łączący elementy diety śródziemnomorskiej i DASH, ukierunkowany szczególnie na starzenie się mózgu. Fenn przekłada zalecenia żywieniowe na praktykę domowej kuchni, omawia produkty o korzystnym profilu odżywczym, sposoby gotowania oraz organizację nawyków. Ważną część stanowi około stu przepisów, obejmujących różne pory dnia i warianty odpowiednie także dla osób jedzących roślinnie lub unikających glutenu. Książka powstała również pod wpływem osobistego doświadczenia autorki związanej z demencją jej matki. Dzięki temu łączy medyczną ostrożność z perspektywą osoby, która chce uczynić profilaktykę możliwą do zastosowania przy zwykłym stole.