Show Notes
- Amazon Poland Store: https://www.amazon.pl/dp/1977036627?tag=9natreepoland-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Starting-Your-Own-Coffee-Shop-Jessica-Simms.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/coffee-shop-business-how-to-start-a-coffee-shop-now/id1465311011?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Starting+Your+Own+Coffee+Shop+Jessica+Simms+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Czytaj więcej: https://polish.9natree.com/read/1977036627/
#biznesplankawiarni #wybórlokalizacji #codzienneoperacjelokalu #obsługaklientawkawiarni #kawiarniajakomiejscespotkań #StartingYourOwnCoffeeShop
Książka Starting Your Own Coffee Shop: Opening and Running a Successful Coffee Business Jessiki Simms to krótki, praktyczny poradnik z obszaru przedsiębiorczości gastronomicznej. Autorka, była baristka, kieruje go przede wszystkim do osób, które rozważają otwarcie własnej kawiarni i chcą zrozumieć, że przedsięwzięcie to obejmuje znacznie więcej niż parzenie dobrej kawy. Publikacja prowadzi od wstępnego planowania biznesu, przez wybór lokalizacji, po codzienne prowadzenie lokalu. Jej zasadniczym celem jest uporządkowanie decyzji, które przyszły właściciel musi podjąć przed inwestycją oraz w trakcie działania firmy. Simms przedstawia kawiarnię jako przedsiębiorstwo, ale także jako możliwe miejsce spotkań i element lokalnej społeczności. Nie jest to obszerne studium rynku ani podręcznik dla doświadczonych operatorów wielu lokali. To raczej dostępne wprowadzenie, koncentrujące się na podstawowych pytaniach: dla kogo ma działać lokal, gdzie powinien się znaleźć, jak zaplanować jego funkcjonowanie i jak pogodzić atrakcyjność oferty z koniecznością stałego zarządzania kosztami, personelem oraz obsługą klientów.