Show Notes
- Amazon Poland Store: https://www.amazon.pl/dp/1615190457?tag=9natreepoland-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Forks-Over-Knives-Gene-Stone.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/forks-over-knives/id1757491043?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Forks+Over+Knives+Gene+Stone+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Czytaj więcej: https://polish.9natree.com/read/1615190457/
#pełnowartościowadietaroślinna #profilaktykachoróbserca #ograniczenieolejówinabiału #przepisykuchniroślinnej #etykahodowliprzemysłowej #ForksOverKnives
Forks Over Knives: The Plant-Based Way to Health, pod redakcją Gene’a Stone’a, to popularnonaukowy poradnik żywieniowy powiązany z dokumentem Forks Over Knives. Książka przedstawia argument za przejściem na dietę opartą na pełnowartościowych produktach roślinnych, czyli głównie warzywach, owocach, strączkach i pełnych ziarnach, przy ograniczeniu lub wykluczeniu mięsa, nabiału, jaj oraz silnie przetworzonych produktów. Jej celem jest połączenie zrozumiałego omówienia badań nad żywieniem z praktyczną pomocą dla osób, które chcą zmienić codzienne posiłki. Autorzy i zaproszeni eksperci wiążą typowy zachodni model jedzenia z wysoką częstością chorób sercowo naczyniowych, cukrzycy i części nowotworów. Odwołują się między innymi do prac T. Colina Campbella oraz Caldwella Esselstyna. Publikacja nie jest jednak wyłącznie manifestem zdrowotnym. Zawiera wskazówki dotyczące organizacji kuchni i liczne przepisy stworzone przez kucharzy roślinnych. Podejmuje też etyczne i środowiskowe konsekwencje wyborów żywieniowych, przedstawiając dietę jako zagadnienie osobiste, społeczne i ekologiczne.